お料理にとって大事なのは、味とか風味とかです。

日本では、昔から出汁というのがあります。

和風の料理にはダシが大事なのです。

日本人は、昔から鰹節で取ったり昆布で取ったり椎茸で取ったりと色々と工夫して美味しいダシを取って美味しい料理を作ってきたのですね。

最近では、主婦の方もなかなか自分でダシを取ろうとはしません。なぜならば、市販で色々なインスタントの出汁が販売されているからです。

ですが、オーガニックやスローライフを好む人たちは、天然だしにこだわります。

天然の素材を使って美味しい出汁を作るのです。

インスタントの化学調味料が入った出汁は、彼らはあまり好みません。

天然だしを取るのは面倒だと思っている方も多いでしょうが、実は、天然だしパックを使えば簡単に美味しいダシを作ることができます。

私が使っている天然だしをご紹介しますね。コチラです。http://xn--l8jh7bm8bxl719v.biz

とっても美味しい、そして便利なだしパックですので重宝します。おすすめです。

今日は、久しぶりにクレープを食べた。

多少、値段は高いが

スイーツ好きの

私としては

ＯＫ

美味しかった

先日、郵便が届いていたと思ったら北海道の網走の会社からカニのパンフレットが届いていた。

そういえば、昔、母と叔母を北海道に観光旅行に連れて行ったことがあって、立ち寄ったお店の一つだったような気がする。

パンフの中を見たが、カニってやっぱり高級品なのか、結構、良い値段がします。

今年は、私はお歳暮にはカニを贈ろうと思っていますが、もうすでに試しにカニ販売サイトで一つ購入しました。


３０００円程度で１ｋｇだったので、けっこう格安な方でした。

中には、１ｋｇで５０００円とか、もっと高いのが沢山ありましたが、あまりお歳暮にもお金を掛けたくないので、今年は１ｋｇで３０００円のカニを知り合いには贈るようにします。

北海道のカニを販売している会社は、他にもいろいろな海産物を取り扱っていますので、シャケなどもお歳暮には良いかもしれませんね。